Молочная промышленность

Место образования

• Cточные воды образуются на молочных заводах (продукты: молоко, сметана, сливки), сепараторных отделениях, молочно-консервных заводах (продукты: сгущенное и сухое молоко), сыродельных (сырзаводах) и маслодельных заводах. На данных предприятиях образуются два вида производственных сточных вод: загрязненные и незагрязненные.
• Загрязненные сточные воды образуются при мойке оборудования, технологических трубопроводов, автомобильных и железнодорожных цистерн, фляг, тары, полов, панелей производственных помещений.
• Незагрязненные сточные воды образуются при охлаждении молока и молочных продуктов и оборудования и, как правило, направляются в систему оборотного водоснабжения или на повторное использование для мойки оборудования, тары и других целей.

Особенности

Состав загрязнений:

• БПК20 : 1200-5100 мг/л;
• ХПК: 1400-6000 мг/л;
• Жировые вещества 100 -3000 мг/л;
• Азот общий: 12 - 60 мг/л;
• Взвешенные вещества: 350-8000 мг/л;
• pH: 7,0-8,0;
• Сухой остаток: 1500-3000 мг/л.

Особенности:

Количество бытовых сточных вод составляет 2-10 % общего стока.

Незагрязненные сточные воды сбрасываются в ливневую канализацию.

Загрязненные сточные воды подвергают очистке совместно с бытовыми сточными водами.

Подробный анализ состава и свойств сточных вод масложировых предприятий показывает, что для удаления из них растворенных органических примесей наиболее целесообразно использовать комбинацию жироотделитель-физико-химическая очистка, биологические способы очистки.

Оборудование

1. Жироотделитель
2. Насос
3. Усреднитель
4. Насосная станция
5. Флотатор
6. Станция дозирования
7. Резервуар чистой воды
8. Биореактор(нитрификатор, денитрификатор)
9. Воздуходувка
10. Осадительный фильтр
11. Сорбционный фильтр
12. Подача очищенной воды на обеззараживание
13. Отвод промывной воды
14. Отвод избыточного ила из вторичного отстойника
15. Подача воды на промывку фильтров
16. Поступление воды на очистку